■□■■□■■■□■■■■□■■■■■□■■■■2002/02/01■■■
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□■■■■■ 「こころ」
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■■□■■■ アジア太平洋こども会議メールマガジン
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■□■■□■■■□■■■■□■■■■■□■■■■■■Vol.1
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アジア太平洋こども会議・イン福岡（通称：ＡＰＣＣ）がお届けする
メールマガジン「こころ」は、アジア・太平洋が気になる人たち、大
好きな人たちの心と心をつなぐ交流の場となることを目指しています。
発行者のＡＰＣＣは、福岡を“こころの拠点”にすべく、アジア太平
洋のこども達が主役となる異文化交流事業を運営しているＮＰＯ
（特定非営利活動法人）です。
http://www.apcc.gr.jp/
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ＩＮＤＥＸ □■□■□■□■□■□■□
● はじめまして
●
サポーターズコラム
〜ＡＰＣＣを様々な立場で応援してくださっているサポーターの声〜
第１回 味の明太子ふくや 川原正孝社長より
●
ＡＰＣＣ今月のトピックス
〜ホームページからほやほやの情報だけをﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟ！〜
●カルチャートピックス
〜ＡＰＣＣに携わるスタッフのお勧め本や映画、ホストファミリー
のお母さんたちによるアジアの絶品お料理レシピなどを紹介します〜
● ボランティアリーダーたちの素顔
〜毎月３名ずつ各部会の部会長の素顔を公開！〜
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■□ はじめまして ■□
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「こころ」は、ＡＰＣＣのボランティアさん、ホストファミリーさん、
過去の海外参加者、ご支援いただいている企業の方、その他APCCに関わ
る、もしくは興味をお持ちのすべての方のためのメールマガジンです。
「こころ」では、これまでＡＰＣＣが発行してきた記念誌やホームペー
ジ上で掲載できなかった様々な情報やＡＰＣＣスタッフの素顔、ＡＰＣ
Ｃを支援していただいている方々の生の声、読者のみなさんから寄せら
れたご意見・情報など、メールマガジンならではの内容を毎月1回、盛り
だくさんでお届けしていきます。
こども会議に直接かかわっていただいている方もそうでない方も、楽し
んでいただけるものにしていきたいと思っていますので、どうぞ、みな
さんの周りの方にもご紹介ください。
やっと第１号を送り出したばかりですが、これからますます内容を充実
させ、アジア太平洋が大好きな人たちのこころとこころをつなぐ双方向
のメールマガジンを目指しますので、ご意見、ご感想などもぜひお寄せ
ください。そして末永くお付き合いくださいませ。よろしくお願いしま
す！
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■□ サポーターズコラム
■□〜ＡＰＣＣを支える人々からの声
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第１回 味の明太子ふくや 川原正孝社長
「私がＡＰＣＣを支援する理由」
はじめまして、味の明太子ふくやの川原でございます。このたび、アジ
ア太平洋こども会議（ＡＰＣＣ）事務局よりお話を頂き、このメールマ
ガジンに掲載させて頂くこととなりました。
ＡＰＣＣと私どものお付き合いはこの事業がはじまった'89年からで、
今年14年目を迎えます。今ではこの事業も日本を代表する国際交流事業
として、もっともブランド力の高い活動の一つだと評価されているので
はないでしょうか。
私が考えるこの事業の魅力は主に二つあります。一つは、こどもたちが
遊びや共同生活を通し、日常的に国際感覚を養えること。もう一つは、
市民の皆さんが自発的に活動支援を行っておられることです。
毎年多くの皆さんが、ぎりぎりまでご自分の時間を使ってこの事業を支
えていらっしゃいます。ＡＰＣＣは、まさにMADE
IN FUKUOKA として
の「国際交流商品」ともいえるのではないでしょうか。これからも、こ
の「商品」がより多くの人たちの役に立つように、弊社としても引き続
き応援していきたいと考えています。
最後になりましたが、ＡＰＣＣを支えていらっしゃる皆様の益々のご活
躍を祈念申し上げます。
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■□ ＡＰＣＣ今月のトピックス ■□
〜詳しくはホームページをご覧下さい！
http://www.apcc.gr.jp/noticeboard.html
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●
ミッションプロジェクト２００２派遣国・団員決定
●
第１４回アジア太平洋こども会議、ホストファミリー募集開始
☆☆作業をお手伝いいただけるボランティアさん随時募集中！☆☆
まずはメールください！>>>>>volunteer@apcc.gr.jp
☆☆ボランティア登録のしかた☆☆
ＵＲＬ http://www.apcc.gr.jp/J/volunteer-new.html
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■□ カルチャートピックス ■□
〜ホストファミリーさんお勧めのアジア料理のレシピを紹介
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●スリランカカレー
13年以上前からＡＰＣＣのホストファミリーをしていただいているベ
テランホストのお母さんにスリランカカレーの作り方を紹介していた
だきました。ポイントはココナッツミルク。これを入れることで辛さ
の中にもマイルドな風味が加わり、南国気分に浸れます。ぜひお試し
ください。
◇◇材料(４〜５人分）◇◇
・マスターシード 小さじ２
・Ａ：玉ねぎ 1個
ニンニク 大さじ１
しょうが 大さじ１
（すべてみじん切り）
・ターメリック 小さじ１
・グリーンチリ ２本（ない場合は赤トウガラシでも可）
・マスール豆 ２５０ｇ
・Ｂ：水 １０００ｃｃ
ココナッツミルク
３００ｃｃ
塩 小さじ1.5
◇◇作り方◇◇
１．フライパンにバターとマスターシードを入れ火にかけ、パチパチ
音がしたらＡを入れ、１０分炒める。
２．さらにターメリック、グリーンチリを入れ、１〜２分炒める。
３．洗って水を切ったマスール豆を入れ、透明になるまで炒める。
４．Ｂを入れてひと煮立ちさせてできあがり。
別に炊いておいたサフランライスにかけて食べます。
<<<<<<ココがポイント！！
スリランカでは356日、大人もこどもも３食カレーです。今日紹介し
たカレーは、お弁当にもカレーを持っていく国の、何千種類もある
カレーのたったひとつにすぎません。レンズ豆カレーが気に入った
ら、ぜひ他の味にもトライしてみてください。
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■□ ボランティアリーダーたちの素顔
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●森本部会長（交流キャンプ部会）
●岡本部会長（派遣部会）
●福栄部会長（BCジャパン）
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■□ 編集後記 ■□
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なんとか第1号を発行することができました。いったいどれだけの人に
読んでいただいているのでしょうか？やっと産声をあげたばかりのメル
マガですが、読者のみなさんからどしどしご意見・情報を寄せていただ
いてこれから楽しいものにしていきたいと思いますので、「こころ」を
よろしくお願いします。
急なお願いにも関わらず、お忙しい中快くコラムを引き受けてくださっ
たふくやの川原社長、ありがとうございました。
これからこのコーナーでは編集後記という名の編集者のつぶやき、編集
こぼれ話を載せていきたいと思います。お楽しみに。
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「こころ」
アジア太平洋こども会議メールマガジン
毎月1回発行
みなさんからのご意見・ご感想をどしどしお寄せください！
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以下のホームページからご自身でお願いします。
発 行：ＮＰＯ アジア太平洋こども会議・イン福岡
編 集：プログラムコーディネーター
〒810-0001
福岡市中央区天神1-10-1 市役所北別館5F
E-MAIL：apcc@gol.com
U R L :http://www.apcc.gr.jp/
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